Laboratorio Medios de Cultivo

Half Fraser (Demi-Fraser) Broth (ISO)

El caldo Half Fraser (Demi-Fraser) se utiliza con citrato de amonio férrico para el enriquecimiento selectivo de especies de Listeria y no está destinado al diagnóstico de enfermedades u otras afecciones en humanos. Caldo de enriquecimiento primario para el aislamiento de Listeria spp., formulado según la norma ISO 11290. Los componentes selectivos acriflavina y ácido nalidíxico se mezclan con la base de pulpo y se añade citrato de amonio férrico al caldo preparado tras la esterilización. El caldo Half Fraser (Demi-Fraser), NCM0001, se desarrolló para proporcionar mejores resultados en el aislamiento de Listeria spp., tanto con métodos tradicionales como ELISA. Al igual que con el producto hermano, el caldo Fraser, NCM0050, los componentes selectivos acriflavina y ácido nalidíxico se mezclan con la base de pulpo y se añade citrato de amonio férrico al caldo preparado tras la esterilización en autoclave. Se ha demostrado que este formato proporciona una selectividad mejorada con cultivos puros y muestras de alimentos. Además, es más estable. Se observan los resultados de ELISA, lo que resulta en menos resultados falsos positivos cuando se omite el citrato de amonio férrico del medio completo. Desarrollado como una modificación del medio UVM (NCM0012) y preparado de acuerdo con la norma ISO 11290, el caldo Fraser es un caldo de enriquecimiento secundario para el aislamiento de Listeria spp., y es similar al caldo Palcam (NCM0049) en que contiene esculina para indicar la presencia de un posible aislamiento de Listeria. También contiene cloruro de litio en un intento de suprimir el crecimiento de Enterococci en el ambiente (al igual que Palcam). Listeria spp. hidroliza la esculina para formar esculetina, que reacciona con el citrato de amonio férrico resultando en un precipitado negro y una reacción positiva visible. Sin embargo, los enterococos también pueden realizar esta reacción, por lo que se requiere un cultivo adicional en un medio de aislamiento como Harlequin® Listeria Cromogenic Agar (NCM1004).