Los kits rápidos de detección de proteínas alérgicas de NEOGEN (ex 3M) utilizan un dispositivo de flujo lateral (LFD), un método de prueba inmunocromatográfica que utiliza anticuerpos específicos para la detección de proteínas de alimentos alergénicos específicos. Los resultados positivos se visualizan mediante la presencia de tres líneas: una línea de control, una línea de anzuelo y una línea de prueba. Cuando la proteína objetivo está presente en un rango de concentración definido, estos límites varían según el ensayo de proteína específico, y el límite de detección puede variar según la matriz analizada. Las pruebas con altas cantidades de proteína objetivo pueden resultar en una prueba no válida, lo que resultará en la ausencia de la línea de prueba de anzuelo y/o (PN 64371).
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